どうも、吾輩です。
　大葉が果てしなく合法ドラッグです。

いま母がうちに来ていまして、お互いに「独りだと作り甲斐のない料理」を披露しあっては「ご飯がうまい!」「酒がうまい!」と喜びっぱなしです。
　
　その中で「お好みで刻んだ大葉をかける」と記述されているレシピがあり、でもそんなに大葉は要らないので残ったものを利用してみたレシピがこちらになります。

・大葉　８～１０枚
・にんにく　１片
・醤油　適当
・ごま油　少々

　手間は大葉をとにんにくをみじん切りにするのみです。
　これを適当な器で軽く混ぜ合わせて、ラップして、冷蔵庫で寝かせて、1時間くらいで食べられます。

　もとはSNSで流れてきたレシピなのでおおもとはどこか判然としないのですが、とにかく大葉はごま油と醤油で漬けるとうまいのです。合法ドラッグレベルに。
　
　匂いが気になる方はニンニクを抜いてください。
　方向性は異なりますが、ニンニクの代わりにショウガ（チューブのものでOK）を入れても美味しいです。ショウガならニンニクほど匂いが気になることもないでしょうから、朝ご飯にも使えます。ご飯がすすむこと、請け合っちゃいます。なんなら、肉料理のドレッシングとしても使用可能です。
　
　辛みが足りないぞという方は、唐辛子を入れましょう。
　普通の一味唐辛子でもいいですが、輪切り唐辛子（１００均で結構な量買えます）のほうが見た目がおしゃれ。
　ただし、辛みがいきわたるまでの時間はやや長いので「早く食べたい！」という方は唐辛子抜きで漬けて、一味唐辛子をぱらっとふってもいいかも。

　これについては母と様々な協議をしましたが、「おにぎりの具にしたらおいしそう」「一枚まんま漬けてなんか巻いて焼くとか」と、決定的な結論はいまだ出ていません。

　大葉マスター（？）の方がこのブログを見ていましたら、ぜひ、おいしい食べ方をご教授いただきたく！