広く浅く雑多に活動しているブレブレな腐女子「猫田芳仁」がブログをはじめてみました。小説書いたり絵を描いたり、編み物したりしています。
プロフィール
HN：
猫田芳仁
性別：
女性
職業：
よくわからない
趣味：
たくさん
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どうも、吾輩です。
ペペロンチーノ、好きですか
吾輩は大好物です。
にんにく、オリーブ油、そして唐辛子。
味付けはシンプルに塩でもいいのですが、個人的にはコンソメ党です。なお唐辛子は輪切り派。彩り的にも、これは譲れません。バジルはまぁ……あってもなくてもいいかな。
杜撰！
なので今回のメニューは「コンソメと輪切り唐辛子、そして刻みニンニクでペペロンチーノを作った後の残り汁でつくるおつまみ」となります。
残り汁の有効活用。洗い流すだけはでもったいないですよ。
【用意するもの】
・フライパンに残った、ペペロンチーノの汁
刻みニンニクや輪切り唐辛子が入っていれば尚可。どっちもない場合は輪切り唐辛子くらい入れたい。ニンニクは乾燥でも可。
とにかくペペロンチーノの汁。
・たらこ適量。明太子も可。
汁が残ったままのフライパンをあっためて、そこへ皮を除いたたらこを投入し、全体に火が通るまで焦げ付かないよう適度に混ぜます。
火が通ったようなら皿あるいは小鉢に移し、お好みのお酒とともに楽しみましょう。
みじん切りのニンニクが残っていれば食感にもメリハリが出ますし、香りで食欲増進間違いなし。
それでも物足りない方は、邪道でしょうが、ちょっぴりバターを入れてみるのも一興かと。
たらこバターの悦楽にはだれも勝てません。
お試しいただいたら感想などほしかったりして。
ではまた。
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