広く浅く雑多に活動しているブレブレな腐女子「猫田芳仁」がブログをはじめてみました。小説書いたり絵を描いたり、編み物したりしています。
プロフィール
HN：
猫田芳仁
性別：
女性
職業：
よくわからない
趣味：
たくさん
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どうも、吾輩です。
肉を煮る話の続きになります。
派生メニューと言っていいのかよくないのか判断に困りますが、「関連性のあるメニュー」であることは間違いありません。
１ 前回の「肉を煮る」行程で、あくをこまめに取っておきます。
２ 肉を取り出した後の煮汁に、中華スープの素（コンソメなどでも可。とにかく出汁系のもの）を入れ、その他調味料（塩、しょうゆなど）でお好みの味にしてください。
３ 具材を入れます。
吾輩の時はそれっぽい具材がなかったので、乾燥わかめと卵でお茶を濁しました。
これにて豚だしのスープの出来上がりです。
補助としてなんだかんだ出汁を入れてはいますが、それでも飲むと「豚感」がとっても強いです。
臭みが気になる方は、ナツメグをちょっぴり入れると臭み消しになって良いですよ。
ではまた。
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